Para Começar - Petit Porções
“chancliche”
Creme de queijo artesanal tipo árabe, de sabor marcante, temperado com especiarias, cebola, tomatinho e azeite, acompanhado de pães. Homemade Arabic-style cream cheese with a distinctive flavor, seasoned with spices, onion, cherry tomatoes, and olive oil, served with bread.
Petit Porção do Queijo Braúnas com Mel Silvestre
Braúnas é um queijo minas artesanal maturado produzido na região Diamantina – MG, de forma totalmente artesanal, com leite cru, sal, pingo e coalho. O resultado final é um queijo maturado muito saboroso. Uma combinação perfeita com o mel silvestre da nossa região. Em 2018 ganhou medalha de OURO no IV Prêmio Brasil de Queijo. ***Consultar disponibilidade – devido à entressafra de produção. Braúnas is a matured artisanal Minas cheese produced in the Diamantina region – MG, entirely by hand, with raw milk, salt, whey, and rennet. The end result is a very flavorful matured cheese. A perfect combination with the wild honey from our region. In 2018, it won a GOLD medal at the IV Brazil Cheese Awards. ***Check availability – due to the off-season for production.
Petit Porção do Queijo Sagrado
Sagrado é um queijo artesanal produzido em Diamantina e maturado por 30 dias. O resultado é um queijo cremoso e com sabor marcante. Aompanhado de geleia artesanal de abacaxi picante. ***Consultar disponibilidade – devido à entressafra de produção Sagrado is an artisanal cheese produced in Diamantina and aged for 30 days. The result is a creamy cheese with a distinctive flavor. Served with homemade spicy pineapple jam. ***Check availability – due to the off-season.
Dueto de Queijos
Queijos Minas Artesanais da Região de Diamantina (Braúnas e Sagrado) acompanhados de mel silvestre e geleia de damasco. Artisanal Minas cheeses from the Diamantina region (Braúnas and Sagrado) accompanied by wild honey and apricot jam.
Para Começar - Petiscos
Pasteizinhos de Carne
Tradicionais pasteizinhos de carne, sequinhos e crocantes (10 unidades). Traditional meat pies, dry and crispy (10 units).
Pasteizinhos de Provolone com Chutney de Abacaxi
Pasteizinhos de queijo provolone sequinhos e crocantes acompanhados de chutney de abacaxi (10 unidades). Crispy, dry provolone cheese pastries served with pineapple chutney (10 units).
Croquete de Carne com Creme de Pequi
Sequinhos por fora e cremosos por dentro (feito com carnes nobres e requeijão cremoso). Acompanhados de molho de pequi (10 unidades). Crispy on the outside and creamy on the inside (made with premium meats and creamy cheese). Served with pequi sauce (10 units).
Costelinha ao Tamarindo
Carnudas costelinhas de porco ao barbecue artesanal de tamarindo, feito na casa, acompanhadas batatas fritas ou rústicas (Costelinha: 400g). Meaty pork ribs with homemade tamarind barbecue sauce, served with fries or rustic potatoes (Ribs: 400g).
Coxinha da Chef
Releitura de coxinha de frango com catupiry. A coxinha da chef não tem massa, ou melhor, o recheio de frango, com toque especial de limão, fica por fora e é recheado com catupiry. O resultado é incrível: sequinho e crocante por fora, cremoso por dentro. (10 unidades). A reinterpretation of the traditional chicken and Catupiry cheese croquette. The chef's croquette doesn't have a dough; rather, the chicken filling, with a special touch of lemon, is on the outside and then filled with Catupiry cheese. The result is incredible: dry and crispy on the outside, creamy on the inside. (10 units).
Homenagem ao Serro
Dadinhos de tapioca com queijos do Serro e coalho. Acompanhados barbecue artesanal de goiabada cascão, feito na casa (10 unidades). Tapioca cubes with Serro and curd cheese. Served with homemade guava paste barbecue sauce (10 pieces).
Carne de lata
(GANHADOR DO TROFÉU DONA LUCINHA -Made in Minas Gerais 2023) Antigamente, quando não existia geladeira, as famílias matavam os porcos, fritavam a carne e conservavam na própria banha, em latas, por muito tempo. O resultado é uma carne com sabor incrível. Resolvemos seguir as tradições e produzimos a nossa própria carne de lata: pernil de porco caipira conservado em lata e desfiado, servido com crispy de couve e petisco de maçã picante. (WINNER OF THE DONA LUCINHA TROPHY - Made in Minas Gerais 2023) In the old days, when there were no refrigerators, families would slaughter pigs, fry the meat, and preserve it in their own lard, in cans, for a long time. The result is meat with an incredible flavor. We decided to follow the traditions and produce our own canned meat: shredded, free-range pork leg preserved in a can, served with crispy kale and a spicy apple appetizer.
Filet ao Gorgonzola
Suculentas iscas de filet mignon bovino ao molho de queijo gorgonzola, gratinadas com parmesão e acompanhadas de pães. (Filet mignon: 300g). Succulent strips of beef tenderloin in a gorgonzola cheese sauce, gratinated with parmesan and served with bread. (Tenderloin: 300g).
LingüIça Artesanal da Dulce
Surpreendente linguiça artesanal, produzida pela dona Dulce, levemente picante. Acompanha purê de maçã verde, com toque de canela (400g). Amazing artisanal sausage, made by Dona Dulce, slightly spicy. Served with green apple puree with a touch of cinnamon (400g).
Iscas de Tilápia
Crocantes iscas de peixe empanadas com farinha panko, acompanhadas de molho de mostarda l’ancienne e limão (Tilápia: 360g). Crispy fish strips breaded with panko flour, served with Dijon mustard and lemon sauce (Tilapia: 360g).
Frango com Catupiry
Cubos de peito de frango dourados na chapa com requeijão cremoso tipo Catupiry (Cubos de frango: 360g). Golden brown chicken breast cubes cooked on a griddle with creamy Catupiry-style cheese (Chicken cubes: 360g).
Dedinhos Verdes
“Dedinhos” de quiabo amanteigados com alho e bacon. ***Consultar disponibilidade. Buttered okra "fingers" with garlic and bacon. ***Check availability.
Fritas
Batatas fritas acompanhadas de ketchup Heinz. French fries served with Heinz ketchup.
Carpaccio de Filet Mignon
Carpaccio de filet mignon (feito na casa) , com castanhas,rúcula,alcaparras e queijo parmesão,finalizado com flor de sal e azeite ao molho de mostarda Dijon. Acompanha ciabatta de parmesão. Filet mignon carpaccio (homemade), with chestnuts, arugula, capers, and Parmesan cheese, finished with fleur de sel and olive oil in a Dijon mustard sauce. Served with Parmesan ciabatta.
Filet ao Molho 3 Queijos
O encontro perfeito do queijo suíço com delicioso queijo mineiro. Iscas de filet mignon bovino ao molho de 3 queijos: Queijo Minas Artesanal (Micro região de Diamantina), gruyere e parmesão fundidos com vinho branco. Acompanhado de ciabatta de parmesão. (Filet mignon :300g) The perfect combination of Swiss cheese with delicious Minas Gerais cheese. Strips of beef tenderloin in a 3-cheese sauce: Minas Artesanal cheese (Diamantina microregion), Gruyere and Parmesan melted with white wine. Served with Parmesan ciabatta. (Tenderloin: 300g)
Para Aquecer
Creme de Shitake Trufado
Um sabor peculiar, direto da região do Piemonte, na Itália, delicioso creme de cogumelos shitake com perfume de trufas. A unique flavor, straight from the Piedmont region of Italy, a delicious cream of shiitake mushrooms with a hint of truffles.
Creme de Abóbora
Delicioso creme de abóbora com temperos caseiros e toque de leite de coco (Vegano). Delicious pumpkin cream with homemade spices and a touch of coconut milk (Vegan).
Para os Leves
Salada Clássica com Filet de Peito de Frango
Mix de folhas verdes, tomatinhos cereja, queijo, cenouras e molho honey mustard. Acompanhada filet de peito de frango grelhado. Mixed green salad, cherry tomatoes, cheese, carrots, and honey mustard dressing. Served with grilled chicken breast fillet.
Salada da Casa
Mix de folhas verdes, tomates secos, queijo, azeitonas pretas,damasco, castanhas e molho de tamarindo. Mixed green leaves, sun-dried tomatoes, cheese, black olives, apricots, chestnuts, and tamarind sauce.
Para os Pequeninos
Strogonoffinho de Frango
Strogonoff de peito frango com arroz branco e batatas fritas. Chicken breast stroganoff with white rice and french fries.
Strogonoffinho de Filet Mignon
Strogonoff de filet mignon com arroz branco e batatas fritas. Beef stroganoff with white rice and french fries.
Alegria
Isca de filet mignon(100g) acompanhadas de arroz, batatas fritas, ovo estalado, tomatinhos, cenoura e brócolis. Filet mignon strips (100g) served with rice, french fries, fried egg, cherry tomatoes, carrots and broccoli.
Para Saborear - Pratos
Camarões da Naiá
Deliciosa moqueca de camarões ao molho de palmito, preparados com o que a Bahia tem por direito. Acompanham arroz branco e fritas. Delicious shrimp moqueca in hearts of palm sauce, prepared with the best ingredients from Bahia. Served with white rice and fries.
“pra Comer Rezando”
Suculento filet de salmão grelhado, com molho de mostarda e curry, acompanhado de vagens frescas, tomatinhos e amêndoas laminadas salteados na manteiga. Acompanha arroz branco. Succulent grilled salmon fillet with mustard and curry sauce, accompanied by fresh green beans, cherry tomatoes, and slivered almonds sautéed in butter. Served with white rice.
Creme de Bacalhau Gratinado
Bacalhau do Porto desfiado ao creme de natas, acompanhado de tomatinhos, azeitonas pretas e batatas no azeite extra virgem. Acompanha arroz com amêndoas. Shredded cod from Porto in a creamy sauce, accompanied by cherry tomatoes, black olives, and potatoes in extra virgin olive oil. Served with rice and almonds.
Filet à Parmegiana
Filet mignon bovino à milanesa ao molho de tomates frescos e mozarela, acompanhado de batatas (fritas ou rústicas). Acompanha arroz branco. Breaded beef tenderloin with fresh tomato sauce and mozzarella, served with potatoes (fried or rustic). Served with white rice.
Filet ao Molho de Vinho
Medalhão de filet mignon ao molho de vinho tinto e bacon, acompanhado de farofa super crocante e “espaguete” de cenouras na manteiga. Acompanha arroz branco. Filet mignon medallions in red wine and bacon sauce, accompanied by super crispy farofa and carrot "spaghetti" in butter. Served with white rice.
Mineiro do Norte
Utilizando ingredientes típicos dos quintais do norte de Minas em uma mistura incrível e equilibrada, trazendo uma bela releitura da culinária tipicamente mineira: Escalopes de filet mignon ao molho de requeijão moreno com aroma de laranjas, acompanhado de quiabos crocantes e arroz na cachaça com mostarda e castanhas Using ingredients typical of the backyards of northern Minas Gerais in an incredible and balanced blend, bringing a beautiful reinterpretation of typical Minas Gerais cuisine: Escalopes of filet mignon in a brown requeijão cheese sauce with an aroma of oranges, accompanied by crispy okra and rice cooked in cachaça with mustard and chestnuts.
File Mignon com Arroz a Piamontese
Steak de filet mgnon (200g) ao molho de manteiga e chimichurri,acompanhado de arroz a piamontese (arroz cremoso com cogumelos frescos e parmesão,finalizado com castanha baru e brócolis grelhado. Filet mignon steak (200g) in butter and chimichurri sauce, accompanied by Piedmontese rice (creamy rice with fresh mushrooms and Parmesan cheese, finished with baru nuts and grilled broccoli).
Tropeiro de Bico
Filet mignon ao molho de tamarindo ,acompanhado de tropeiro feito com : Grao de bico,farinha Morro alto (farinha de mandioca bem fininha,produzida na comunidade de Morro alto e considerada a melhor farinha do Norte de Minas) e tudo mais que um bom tropeiro tem direito. Acompanhado de banana da terra grelhada. *Arroz Opcional* Filet mignon with tamarind sauce, accompanied by "tropeiro" made with: chickpeas, Morro Alto flour (very fine cassava flour, produced in the Morro Alto community and considered the best flour in Northern Minas Gerais) and everything else a good "tropeiro" should have. Served with grilled plantain. *Rice optional*
Quintais das Gerais (Prato da Boa Lembrança)
Utilizando ingredientes típicos dos quintais de Minas em uma combinação sofisticada, trazendo uma releitura da culinária tipicamente mineira: Medalhas de coxa e sobrecoxa de frango (200g) desossadas e envoltas em bacon, ao molho de cogumelos frescos e leite de coco, sobre folha de mostarda grelhada, acompanhadas de purê de milho verde com Queijo Minas Artesanal, crocante de castanha Baru, tuile de parmesão e quiabos amanteigados. *Priorizamos trabalhar com ingredientes, portanto, a mostarda e o quiabo podem ser substituídos por outros vegetais de acordo com a disponibilidade e safra. Nós fazemos parte da Associação dos Restaurantes da Boa Lembrança. Ao saborear, em nosso Restaurante, esta sugestão, você ganhará um prato de cerâmica para sua coleção. Using typical ingredients from Minas Gerais backyards in a sophisticated combination, bringing a reinterpretation of typical Minas Gerais cuisine: Boneless chicken thigh and drumstick medallions (200g) wrapped in bacon, in a sauce of fresh mushrooms and coconut milk, on a grilled mustard leaf, accompanied by green corn puree with Minas Artesanal Cheese, Baru nut crisp, Parmesan tuile and buttered okra. *We prioritize working with ingredients, therefore, mustard and okra can be replaced by other vegetables according to availability and season. We are part of the Boa Lembrança Restaurant Association. When you enjoy this suggestion at our Restaurant, you will receive a ceramic plate for your collection.
Brasileirinho
Filet de peixe de água doce (Aruanã) grelhado, ao molho de moqueca, acompanhado de nhoque de banana da terra com queijo, salteados na manteiga de amêndoas e couve crispy. O Brasileirinho foi criado especialmente para o festival de inverno e é inspirado na cultura alimentar não só dos mineiros ribeirinhos, que vivem as margens do nosso Rio Jequitinhonha, mas também dos brasileiros. Trata-se de uma releitura da moqueca, prato tipicamente brasileiro, fruto da fusão de influencias indígenas, africanas e portuguesas. O peixe de água doce simboliza a riqueza das nossas águas. O molho é preparado lentamente, refogando bastante alho e cebola (como mineiro gosta), tomates, pimentões e leite de coco. O nhoque de banana da terra, além de combinar perfeitamente com o peixe, valoriza esse fruto tão presente em nossa cultura alimentar e amplamente cultivado em Minas Gerais. Também, não poderia faltar o queijo e a couve, alimentos presentes e marcantes na cultura alimentar mineira. O Brasileirinho utiliza ingredientes simples e muita técnica. Como resultado final, temos um prato elegante, sofisticado, harmônico e muito saboroso. OBS: Sem Glúten Grilled freshwater fish fillet (Aruanã), in moqueca sauce, accompanied by plantain gnocchi with cheese, sautéed in almond butter and crispy kale. The Brasileirinho was created especially for the winter festival and is inspired by the food culture not only of the riverside dwellers of Minas Gerais, who live along the banks of our Jequitinhonha River, but also of Brazilians. It is a reinterpretation of moqueca, a typically Brazilian dish, the result of the fusion of indigenous, African and Portuguese influences. The freshwater fish symbolizes the richness of our waters. The sauce is prepared slowly, sautéing plenty of garlic and onion (as people from Minas Gerais like), tomatoes, peppers and coconut milk. The plantain gnocchi, in addition to perfectly complementing the fish, highlights this fruit that is so present in our food culture and widely cultivated in Minas Gerais. Also, cheese and kale, foods present and significant in the food culture of Minas Gerais, could not be missing. The Brasileirinho uses simple ingredients and a lot of technique. As a final result, we have an elegant, sophisticated, harmonious, and very tasty dish. Note: Gluten-free
Filet à Baronesa (Prato da Boa Lembrança 2026)
Nós fazemos parte da Associação dos Restaurantes da Boa Lembrança. Ao saborear, em nosso Restaurante, o prato Filet à Baronesa, você ganhará um prato de cerâmica para sua coleção. Steak de filet mignon ao molho amanteigado de cogumelos frescos e ervas, acompanhado de purê rustico de batata-baroa com requeijão moreno e vagens salteadas. O prato é inspirado na cultura alimentar brasileira e suas origens, com um toque de sofisticação e muito equilíbrio. A batata-baroa é nativa da região andina e chegou ao brasil por volta de 1907, no Rio de Janeiro. Foi "batizada" de "Batata da Baroa" pelos escravos em referência a baronesa Ambrosina que adorava o tubérculo e o trouxe para o Brasil de uma de suas viagens. Também utilizamos o requeijão moreno (queijo artesanal típico de Minas Gerais) para referenciar um produto da região de Diamantina. O molho de cogumelos frescos e ervas trazem sofisticação e equilíbrio ao prato, a baroa palha e a vagem trazem sabor e corânica especiais. We are part of the Boa Lembrança Restaurant Association. When you savor the Filet à Baronesa dish at our restaurant, you will receive a ceramic plate for your collection. Filet mignon steak in a buttery sauce of fresh mushrooms and herbs, accompanied by rustic mashed sweet potato with brown requeijão cheese and sautéed green beans. The dish is inspired by Brazilian food culture and its origins, with a touch of sophistication and great balance. The sweet potato is native to the Andean region and arrived in Brazil around 1907, in Rio de Janeiro. It was "christened" "Batata da Baroa" by slaves in reference to Baroness Ambrosina, who loved the tuber and brought it to Brazil from one of her trips. We also use brown requeijão cheese (a typical artisanal cheese from Minas Gerais) to reference a product from the Diamantina region. The fresh mushroom and herb sauce brings sophistication and balance to the dish, while the shredded baroa lettuce and green beans add special flavor and texture.
Para Saborear - Risotos
Risoto de Linguiça
Risoto de arroz arbóreo com linguiça artesanal levemente picante. Arborio rice risotto with slightly spicy artisanal sausage.
Risoto de Pequi com Steak de Filet
A releitura do arroz com pequi do norte de minas: Risoto de arroz arbóreo com pequi e coentro, acompanhado de escalopes de filet mignon. A reinterpretation of rice with pequi from northern Minas Gerais: Arborio rice risotto with pequi and cilantro, accompanied by filet mignon escalopes.
Risoto de Funghi com Medalhão de Filet
Risoto de arroz arbóreo e funghi secchi chileno acompanhado de filet mignon. Arborio rice risotto and Chilean funghi secchi accompanied by filet mignon.
Risoto a Primavera
Tradicional risoto de arroz arbóreo com tomates frescos e manjericão. Traditional risotto made with arborio rice, fresh tomatoes, and basil.
Para Saborear - Massas
Espaguete ao Pesto
Clássica massa grano duro ao tradicional molho pesto italiano. {consulte opção Vegana} . Classic durum wheat pasta with traditional Italian pesto sauce. {Vegan option available}
Espaguete ao Molho Branco com Medalhão de Filet
Massa grano duro ao tradicional molho bechamel, acompanhada de suculento medalhão de filet mignon. Durum wheat pasta with traditional béchamel sauce, accompanied by a succulent filet mignon medallion.
Espaguete à Bolognesa.
Clássica massa grano duro ao molho bolognesa. Classic durum wheat pasta with Bolognese sauce.
Espaguete ao Creme de Queijos com Filet Mignon
Massa Grano duro ao creme de queijos tipo Emmental , Gruyere (suíços) e parmesão fundidos com vinhos brancos,cubos de filet mignon(150g) e castanha de caju,Finalizada na PANELA DE PARMESÃO. Grano duro pasta with a creamy sauce of Emmental, Gruyere (Swiss) and Parmesan cheeses melted with white wines, cubes of filet mignon (150g) and cashew nuts, finished in a PARMESAN PAN.
Espaguete ao Mar
Camaroes e aneis de lulas (230g) Salteados na manteiga com alhi,ao molho de mostro de Uvas Sauvignon Blanc ( vinicola Quinta da Matriculada-Diamantina) e uvas frescas, acompanhados de espaguete ao alho toque de coentro. Shrimp and squid rings (230g) sautéed in butter with garlic, in a Sauvignon Blanc grape must sauce (Quinta da Matriculada winery - Diamantina) and fresh grapes, accompanied by spaghetti with garlic and a touch of cilantro.
Para Adoçar a Vida
Petit Gateau de Chocolate.
O clássico petit gateau de chocolate meio amargo acompanhado de sorvete. The classic dark chocolate petit gateau served with ice cream.
Petit Gateau de Pão de Mel com Doce de Leite .
Invenção da chef: Petit gateau de chocolate meio amargo, especiarias (cravo, canela, gengibre) e mel, recheado com doce de leite da roça, acompanhado de calda de maracujá azedo e sorvete. Chef's invention: Dark chocolate petit gateau with spices (cloves, cinnamon, ginger) and honey, filled with homemade dulce de leche, accompanied by sour passion fruit sauce and ice cream.
Lua Negra
Brownie de chocolate amargo, com sorvete de creme, coberto por cúpula de chocolate amargo. Acompanha calda de chocolate quente que derrete o chocolate e...Hummmm. Dark chocolate brownie with vanilla ice cream, topped with a dark chocolate dome. Served with hot chocolate sauce that melts the chocolate and...Mmmmmm.
Sorvete
Duas bolas de sorvete (consulte sabores). Two scoops of ice cream (see available flavors).
Amor Perfeito
“Pasteis” crocantes de goiabada com requeijão moreno da região de Diamantina, acompanhados de sorvete artesanal de queijo (feito na casa) com calda de goiabada. Crispy guava-filled "pastries" with brown requeijão cheese from the Diamantina region, served with homemade cheese ice cream and guava syrup.
Brownie com Sorvete
Delicioso e quentinho brownie de chocolate amargo com sorvete de creme,acompanhado de calda de chocolate amargo. Delicious and warm dark chocolate brownie with vanilla ice cream, topped with dark chocolate sauce.
Não Alcoólicos
Cervejas Artesanais
Cervejas Especiais
Cervejas
Drinks e Destilados
Caipirinha
Caipsmirnoff
Caipabsolut
Gin Tônica Tanqueray
(Gim, tônica e especiarias) *consulte especiarias.
Cachaça Boazinha 50 ml
Cachaça Sabor de Minas 50ml
Rum Bacardi 50ml
Vodka Smirnoff 50ml
Vodka Absolut 50ml
Whisky Johnnie Walker Red Label 50 ml
Whisky Johnnie Walker Black Label 50 ml
Whiskey Jack Daniel’s Old 50ml
Gin Tanqueray 50ml
Tequila José Cuervo 50 ml
Gin Love Tanqueray
Gin Tanqueray, tônica , Xarope de morango e Hibisco.
Campari
Cachaça da Roça
Tinto de Verano
Drink de vinho, muito tradicional na Espanha, o Tinto de Verano é um drink leve e refrescante, perfeito para os dias de calor: vinho tinto (Cabernet Sauvignon e Merlot), laranja, soda e gelo. Vale a pena experimentar!
Vinho da Casa- Tinto
Vinho Taça
Vinho – Tinto - 1 Litro (Cabernet Sauvignon - Merlot )
Um vinho agradável ao paladar, de sabor marcante, e que permite ser apreciado a qualquer momento, combinando com os mais variados pratos da nossa culinária. Produzido no sul do Brasil, em Pinto Bandeira – Rio Grande do Sul, este vinho é o resultado de uma seleção rigorosa das uvas Cabernet Sauvignon 70% e Merlot 30% . Uvas: Cabernet Sauvignon 70% e Merlot 30% .| Teor Alcoólico: 11,5% Região: Serra Gaucha – Brasil Cor: Vermelho Escuro Com Tons Violáceos. Aroma: Frutas vermelhas frescas e morango maduro. Palato: Leve, macio e estrutura média. Harmonização: Risotos, massas e carnes.
Brancos do Mundo
Kasta Selleccion (Sauvignon Blanc)
Uvas: 100% Sauvignon Blanc /Teor Alcoolico:13% Região: D.O.Valle Central-Chile Palato e olfato: Paladar seco, com acidez média. Nos aromas destacam-se os citrinos e notas minerais. Fermentação em tanques de aço inoxidável. Harmonização: Aperitivo ou entrada. Salmão ou saladas.
Bellavista (Chardonnay)
Uvas: Chardonnay /Teor Alcoolico:13% Região: Chile, Vale Malue Palato e olfato: Na boca é harmônico e refrescante. Acidez presente e equilibrada. Notas de frutas secas e minerais. No nariz aparecem aromas cítricos com notas de frutas tropicais como abacaxi, manga e pêssego. Harmonização: Pescados, mariscos e queijos leves.
La Vid (Blend) - Meio Seco
Uvas: ugniblanc, Chennin e Pedro Gimenez /Teor Alcoolico:12,3% Região: Argentina, Mendoza Palato e olfato: na boca é frutado, com boa acidez. Toque floral e equilibrado. Aromas de frutas brancas e flores Harmonização: Carnes brancas e peixes.
Vulcanici (Pinot Grigio) - Meio Seco
Uvas: Pinot Grigio /Teor Alcoólico: 12% Região: Itália, Puglia Palato e olfato: Vinho bem seco, com boa acidez, pouco encorpado, leve toque cítrico. É um vinho muito leve e equilibrado. Aroma delicado, levemente floral, com notas cítricas de limão. Harmonização: Excelente como aperitivo ou acompanhando frutos do mar.
Brancos-Nacionais-Diamantina
Tintos - América do Sul
D.V Catena (Cabernet - Malbec).
Produzido na Argentina, este vinho de pequena produção é exportado somente para o Brasil. Seu processo de amadurecimento é de 12 meses em barricas de carvalho, 90% francesa e 10% americana. E elaborado com o emblemático corte argentino, combinando a exuberância de fruta da Malbec com a estrutura e elegância da Cabernet Sauvignon. Uvas: 50% Cabernet Sauvignon, 50% Malbec/ Teor Alcoólico: 13,4% Região: Mendoza - Argentina / Cor: vermelho rubi./ Corpo: Encorpado Harmonização: Combina com carnes vermelhas e queijos.
Kasta (Merlot)
Uvas: Merlot/Teor Alcoólico: 12,5% Região: Chile - Vale Central Harmonização: Massas com molho de tomate, linguiça e azeitona.
Cota 1000 Reserva (Cabernet Sauvignon)
Uvas: Cabernet Sauvignon / Teor Alcoólico: 13,5% Região: Vale Central - Chile | Cor: Vermelho Rubi Intenso. Aroma: Notas bem presentes de Cassis, Frutas vermelhas e pretas, baunilha e chocolate. / Palato: De textura sedosa com especiarias doces e taninos bem firmes. Ótima acidez../ Corpo: Encorpado. Harmonização: Carnes vermelhas em geral e massas com molhos vermelhos e condimentados.
Cota 1000 Reserva (Carménère)
Uvas: Cerménère/ Teor Alcoólico: 13,5% Região: Vale Central - Chile | Cor: Vermelho Rubi Intenso. / Aroma: Aromas de amora, baunilha e pimenta vermelha. Palato: Taninos muito macios e aveludados, ótima acidez e com corpo elevado/ Corpo: Encorpado. Harmonização: Carnes em geral e massas.
Stillus Jack Label Red Blend
Uvas: 50%Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 25% Syrah / Teor Alcoólico: 13% Região: Chile | Cor: Rubi intenso, aspecto brilhante. Aroma: Frutas vermelhas maduras e chocolate. Com toque de madeira. Fundo de olfato singular. Palato: Macio e persistente. / Corpo: Envelhecido em barril de carvalho usado em whisky Bourbon. Harmonização: Carnes vermelhas, grelhados e queijos fortes
La Vid (Blend) - Meio Seco
Uvas: Malbec, Bonarda e Trempranilo /Teor Alcoólico: 13% Região: Argentina, Mendoza Cor: Inteso e brilhante vermelho violáceo Palato e olfato: O aroma destaca-se pela doçura que remete à cereja e ameixa com leves notas de framboesa. Potente na boca, denso e bem equilibrado com taninos finos e acidez presente, porém correta. Harmonização: Excelente para carnes vermelhas e massas com molhos leves.
Hedone Reserva (Malbec)
Os vinhos da Bodega Lauri Viana sao vinhos da gurda,com ótimo envelhecimento em barril de carvalho Uvas: 100% Malbec /Teor Alcoólico: 14% Região: Mendoza -Argentina Cor: Vermelho Rubi Intenso / Aroma: Frutas negras evoluídas entre maduras e passa ,caramelo e chocolate. Paladar:Frutas Maduras,Baunilha e carvalho com toques de tabaco. Harmonização: Combina com carnes vermelhas.
Hedone Blend
Os vinhos da Bodega Lauri Viana são vinhos da gurda,com ótimo envelhecimento em barril de carvalho. Uvas: Malbec,Syrah,Merlot,Cabernet Sauvignon/ Teor alcoólico: 14,3% Regiao: Mendoza-Argentina Cor:Reflexos brilhantes ,vermelho escuro intenso. /Aroma : apontamentos de cafe,chocolate,em perfeita harmonia com a madeira,frutas roxas,fumaça. Paladar:equilibrado, grande volume de boca,taninos doces,tabaco. Harmonizaçao: Combina com carnes vermelhas.
Don Nicolás Meio Seco (Malbec).
Uvas: Malbec / Teor Alcoólico: 13,5% Região: Mendoza - Argentina Cor: vermelho rubi. / Corpo: Encorpado Harmonização: Combina com carnes vermelhas e queijos.
Hedone Concreto (Cabernet Sauvignon)
Uvas: 100% Cabernet Sauvignon/Teor Alcoólico: 16,6% Região: Mendoza -Argentina Cor: Vermelho Rubi Paladar e olfato: Destaca-se pelo aroma a frutas vermelhas frescas com um toque de pimenta e notas herbáceas. Seus taninos são equilibrados, o que confere estrutura, com final longo e fresco. Harmonização: Pratos de sabor intenso, como carnes vermelhas grelhadas ou assadas e queijos duros como parmesão. Além disso, combina com massas ao molho vermelhos e risotos.
Bellavista (Cabernet Sauvignon)
Uvas: Cabernet Sauvignon/Teor Alcoólico: 13% Região: Chile - Vale Maule / Cor: Rubi, intenso e brilhante. Olfato e Palato: Aromas de frutas vermelhas e especiarias. Na boca é um vinho frutado e sofisticado, com notas de frutas vermelhas, especiarias e baunilha. É um vinho muito agradável de beber, com corpo médio, estrutura harmônica, final longo e persistente. Harmonização: Carnes vermelhas e queijos maturados.
Bellavista (Carménére)
Uvas: Carménére/Teor Alcoólico: 13% Região: Chile - Vale Maule Harmonização: Carnes vermelhas, massas, queijos maduros e embutidos.
Toscanini Classic (Tannat)
Uvas: Tannat/Teor Alcoólico: 12,9% Região: Uruguai - Paso Cuello Harmonização: Grelhados, pescados e carnes brancas, ou vermelhas leves.
Tintos - Europa
El Torito (Tempranillo)
Uvas: Trempanillo/Teor Alcoólico: 13% Região: Espanha Harmonização: Carnes grelhadas e aves.
Vulcanici Montipulciano D'abruzzo
Uvas: Montipulciano/Teor Alcoólico: 12,5% Região: Itália Harmonização: Carnes vermelhas, caça e queijos envelhecidos.
Terras do Cedro (Shiraz)
Uvas: Shiraz/Teor Alcoólico: 12,5% Região: Portugal Harmonização: Carnes vermelhas, caça e assados.
Tintos Nacionais - Diamantina
Dom Leon Alvarez (Syrah) 375ml
Uvas: Syrah | Teor Alcoólico: 14,5% Região: Diamantina - Minas Gerais – Brasil Aroma: Intenso. Harmonização: Ideal para acompanhar carnes vermelhas e pratos de sabores fortes.
Vin de Minas (Syrah) 750 ml
Uvas: Syrah | Teor Alcoólico: 14,1% Região: Diamantina /Minas Gerais – Brasil Aroma: De fruta vermelha madura, toques de carvalho mineral. Palato: paladar equilibrado, com taninos persistentes e um final longo. Harmonização: Ideal para acompanhar pratos da culinária mineira.
Don Barrote - Reserva (Syrah e Tempranillo)
Este vinho tem todo o seu processo em barricas de carvalho Frances de primeiro uso. Depois de engarrafado o vinho fica em repouso por pelo menos um ano para complementar seu processo evolutivo. Uvas: 70% Syrah e 30% Tempranillo| Teor Alcoólico: 14,2% Região: Diamantina /Minas Gerais – Brasil Aroma: Destacam-se aromas de cereja, framboesa e especiarias como pimenta preta e um sutil toque amanteigado. Palato: Excelente volume, taninos macios e retrogosto marcante e longo. Harmonização: Harmoniza muito bem com carnes, churrasco e queijos maturados.
Sanfariah (Syrah) 750 ml
Este vinho é cultivado a 700 metros de altitude no município de Felício dos Santos / MG. Possui passagem por 9 meses em barricas francesas de média tosta e 8 meses de guarda em garrafa. Uvas: 100% Syrah / Teor Alcoólico: 12,5 % Região: Felício dos Santos - MG - Brasil Aroma: frutado intenso com excelente equilíbrio de notas de carvalho, café e especiarias. Palato: acidez equilibrada com taninos macios. Harmonização: Acompanha frios, carnes brancas, carnes vermelhas com molho, queijos.
Vin de Minas (Syrah) 375 ml
Uvas: Syrah | Teor Alcoólico: 14,1% Região: Diamantina /Minas Gerais – Brasil Aroma: De fruta vermelha madura, toques de carvalho mineral. Palato: paladar equilibrado, com taninos persistentes e um final longo. Harmonização: Ideal para acompanhar pratos da culinária mineira.
Sanfariah (Syrah) 375ml
Este vinho é cultivado a 700 metros de altitude no município de Felício dos Santos / MG. Possui passagem por 9 meses em barricas francesas de média tosta e 8 meses de guarda em garrafa. Uvas: 100% Syrah / Teor Alcoólico: 12,5 % Região: Felício dos Santos - MG - Brasil Aroma: frutado intenso com excelente equilíbrio de notas de carvalho, café e especiarias. Palato: acidez equilibrada com taninos macios. Harmonização: Acompanha frios, carnes brancas, carnes vermelhas com molho, queijos.
Vinho Licoroso e Licor
Cointreau (Cálice)
Licor fino francês,elaborado a partir de um blend único de cascas de laranjas doces e amargas em um processo controlado. Teor Alcoólico:40%
Gran Arthurium * Calice*
Licor nacional que une a suavidade do doce de leite de viçosa/Mg com a itensidade do licor. Premiado em Londres e Nova York e premiado 10 vezes como o melhor do Brasil./ Teor Alcoolico:15,5%
Promoções - Ultimas unidades -
Dom Leon Alvarez (Syrah) 750ml
Uvas: Syrah | Teor Alcoólico: 14,5% Região: Diamantina - Minas Gerais – Brasil Aroma: Intenso. Harmonização: Ideal para acompanhar carnes vermelhas e pratos de sabores fortes.
Quinta D'alva (Syrhah)
Uva: Syrhah /Teor Alcoolico:11% Região: Diamantina- MG -Brasil Vinicola: Quinta D 'alva
4 Staciones Rosé (Malbec) -Meio Seco-
Uvas: 100% Malbec/Teor Alcoólico: 13% Região: Mendoza -Argentina Cor: Rosa com reflexos vermelhos opacos. Paladar e olfato: Nariz: floral e se destacam as frutas vermelhas como o morango e a cereja. Boca: refrescante, macio e fácil de beber. Final agradável e delicado. Harmonização: Ideal como aperitivo ou para acompanhar frango grelhado, massas e frutos do mar.
Enclos Du Wine Hunter Cape Red (Blend)
Uvas: Shiraz, Cabernet Sauvignon e Pinotage/Teor Alcoólico: 13,5% Região: Cabo Ocidental - Africa do Sul Harmonização: Mix de queijos maturados, filé-mignon, bacon, cogumelos e massas com molhos à base de tomates.
Souvenirs
Pingente Colher de Prata
A linha de joias do Relicário foi desenvolvida com exclusividade pela Chef, inspirados nos utensílios da nossa cozinha. Colher de prata 950. Peso 1,2gramas.
Pingente Colher Ouro e Prata
A linha de joias do Relicário foi desenvolvida com exclusividade pela Chef, inspirados nos utensílios da nossa cozinha. Colher de prata 950 e ouro 18K. Peso 1,2gramas.
Pingente Faca de Prata
A linha de joias do Relicário foi desenvolvida com exclusividade pela Chef, inspirados nos utensílios da nossa cozinha. Faca de prata 950. Peso 1,2gramas.
Pingente Faca Ouro e Prata
A linha de joias do Relicário foi desenvolvida com exclusividade pela Chef, inspirados nos utensílios da nossa cozinha. Faca de prata 950 e outo 18K. Peso 1,2gramas.
Pingente Garfo de Prata
A linha de joias do Relicário foi desenvolvida com exclusividade pela Chef, inspirados nos utensílios da nossa cozinha. Garfo de prata 950. Peso 1,3 gramas.
Pingente Garfo de Ouro e Prata
A linha de joias do Relicário foi desenvolvida com exclusividade pela Chef, inspirados nos utensílios da nossa cozinha. Garfo de prata 950 e ouro 18K. Peso 1,3 gramas.
Pingente Panelinha de Prata
A linha de joias do Relicário foi desenvolvida com exclusividade pela Chef, inspirados nos utensílios da nossa cozinha. Panelinha de prata 950. Peso 3,4 gramas.